Rezept: MUSCHELNUDEL GEFÜLLT MIT RICOTA UND BOLOGNESE SAUCE
Zutaten
1 packet muschelnudel
1 Block Gouda
1 kg ricota
1 Liter passierte Tomaten
1 Dose gestückelte Tomaten
500 Gramm Hackfleisch
Salz Pfeffer
Petersilie
Zwiebel Knoblauch
Zubereitung
Nudeln 5 – 8 Minuten kochen so daß sie noch was fest sind dann mit kaltem Wasser abkühlen lassen ricota würzen mit Salz und Petersilie und etwas Gouda zusammen mischen und in die Nudeln füllen und in eine Form legen.
Hackfleisch würzen und mit Zwiebel und Knoblauch anbraten dann passierte uns gestückelte Tomaten rein und mit Petersilie Salz Pfeffer und Hühnerbrühe abschmecken und köcheln lassen ca. 2 Stunden oder wer es schnell will 1 Stunde.die Sosse auf die Nudeln geben mit Käse bestreuen und bei 250 grad Umluft 15 – 20 Minuten backen. Gutes gelingen
