Eiersalat mit Äpfeln und Curry

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ZUTATEN:

8 Ei(er), gekocht, gewürfelt
2 Äpfel, gewürfelt
1 Zwiebel(n), sehr fein gewürfelt
2 Gewürzgurke(n), gewürfelt
100 g Mayonnaise
80 g Joghurt
2 EL Essig
1/2 TL Curry
Salz
Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Mayonnaise mit Joghurt, Essig (alternativ Gewürzgurkenflüssigkeit), Curry, Salz und Pfeffer mischen. Die übrigen Zutaten unterheben.

Guten Appetit