Zutaten:
Für den Teig:
6 Eier
220 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
220 g Mehl
60 g Kakao
2 TL Backpulver
Für die Creme:
3 Pck. Paradiescreme Sahne-Karamell
1 Liter Sahne
1 Packung Toffifees (15 Stück)
Für den Schokoguss:
200 g dunkle Kuvertüre
1 Würfel Kokosfett
außerdem etwas gehobelte Haselnüsse
Zubereitung:
Für den Teig werden zuerst die Eier mit Salz und dem Zucker 15-20 Minuten auf höchster Stufe geschlagen. Anschließend werden die restlichen Zutaten zur Masse gesiebt und vorsichtig untergehoben. Teig in einer Springform oder Backrahmen mit 20 cm Durchmesser füllen und bei 190°C ca. 45 Minuten backen lassen. Danach gut abkühlen lassen und in 3 Böden teilen.
Für die Creme wird die Sahne mit der Paradiescreme steif geschlagen und in zwei Portionen aufgeteilt. Eine Hälfte zur Seite stellen. 9 Toffifees grob gehacken und zur Hälfte der Creme geben. Um den untersten Tortenboden kommt ein Tortenring und darauf wird die Hälfte der Creme mit den Toffifees gegeben, dann kommt der zweite Boden darauf und die restliche Toffifee-Creme, zum Schluss den dritten Boden darauf geben. Den Tortenring abmachen und mit der zur Seite gestellten Creme bestreichen, davon allerdings etwas zur Seite stellen für die Cremetuffs. Schokolade klein hacken und 2/3 mit dem Kokosfett über ein Wasserbad schmelzen. Danach die restliche Schokolade dazugeben. Etwas abkühlen lassen und vorsichtig über die Torte verstreichen. Haselnüsse in die Mitte geben und 6 Cremetuffs spritzen und je ein Toffifee darauf legen.
Guten Appetit! 🙂
