Zutaten (für etwa 15 Gugl)
50 g geschmolzene Butter
2 Eier
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
90 g Mehl
1/2 TL Backpulver
4 TL Kakaopulver
4 Stück gehackte Schokolade
Kuvertüre Milckschokolade
Bunte Streusel
Zubereitung
Den Ofen auf 160° Grad (Umluft) vorheizen. Den Zucker und Vanillezucker mit den Eiern schaumig aufschlagen. Parallel die Butter schmelzen und die Guglform mit ein wenig flüssiger Butter einpinseln. Das ist wichtig, damit die Gugl Euch später nicht festkleben. Nun die Schokostücke in die restliche Butter geben, kurz anschmelzen lassen und dann zu der Zucker-Ei-Mischung rühren. Kakao, Mehl und Backpulver sieben und unterheben. Nun könnt Ihr den Teig zu jeweils 2/3 in jede Form füllen (nicht mehr, sonst laufen Euch die Gugl über). Etwa 15 Minuten im Backofen backen; vorsicht, dass die Gugl nicht zu hart werden. Am besten ab der 10. Minute minütlich per Stäbchenprobe testen. Kuvertüte im Wasserbad auf niedriger Pflamme schmelzen lassen. Wenn die Gugl ausgekühlt sind, könnte Ihr sie vorsichtig aus der Form heben und nacheinander in die Glasur tauchen. Schnell noch ein paar Streusel überstreuen und fertig sind Eure lustig-bunten Sommerhappen.
