ZUTATEN:
180 ml warmes Wasser
1 Pkg Trockenhefe
1 EL Chiasamen+3 EL Wasser
300g Mehl
300g Kartoffeln
3 EL Chiasamen
1 TL Reissirup
(1 TL Salz)
ZUBEREITUNG:
SCHRITT 1
1 EL Chiasamen mit 3 EL Wasser vermischen und 15 Minuten einweichen lassen (dient als Ei-Ersatz).
SCHRITT 2
Kartoffeln weich kochen und anschließend ohne Schale pürieren. Hefe in warmem Wasser auflösen und die eingeweichten Chiasamen zugeben.
SCHRITT 3
Alle anderen Zutaten zugeben und in der Küchenmaschine gut verkneten.
SCHRITT 4
Teig in einer gefetteten Kastenform verteilen, in den kalten Backofen geben und bei 220 Grad ca. 1 Stunde backen.
