Zutaten für 4 Portionen:
Chinesische Gebackene Banane mit Honig
2 große Bananen
80 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 EL Zucker
8 EL Wasser
Öl, zum Ausbacken
Honig, nach belieben
Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in den Mixtopf geben und für 1 Min./Stufe 1 vermischen , Wasser dazugeben und zu einem dickflüssigen Teig verrühren (2-3 Min./Stufe ) (Wasser kann auch um 1-2 EL varieren, je nach Mehltyp).
Die Bananen in dicke Scheiben schneiden und stückweise durch den Teig ziehen und direkt danach in die Pfanne oder Fritteuse mit heißem Öl geben und ca. 2 Min frittieren, bis sie goldbraun sind.
Anschließend kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann auf Teller und mit Honig beträufeln und genießen.
