Zutaten:
für eine 20 x 20 cm große quadratische Springform
für den Brownie
400 g Schokolade
280 g Butter
200 g Zucker
6 Eier
150 g Mehl
Mark einer ausgekratzten Vanilleschote
Chocolate Chip Cookie Dough
170 g zimmerwarme Butter
170 g Zucker
200 g Mehl
2 Essl. Milch
Mark einer ausgekratzten Vanilleschote
200 g Mini-Schokoladenknöpfe oder kleingehackte Lieblingsschokolade
für die Deko
100 g gehackte dunkle Schokolade
Zubereitung
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Brownie-Teig die Schokolade mit der Butter in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen. In der Maschine die Eier mit dem Zucker verschlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren. Zum Schluss das Mehl und das Vanillemark unterrühren. Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form geben und ca. 30 Minuten backen (Der Brownie sollte nicht ganz durchgebacken sein, also im Zweifel etwas früher herausnehmen!!) den Brownieboden abkühlen lassen.
Für den Chocolate Chip Cookie Dough die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl, Milch und Vanillemark zufügen und unterrühren. Zum Schluss die Schokolade einrühren. Die Masse auf dem kalten Brownie verteilen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kaltstellen. Vor dem Servieren die Brownies mit Schokoladensplittern garnieren. Und dann Augen zu und genießen!!! Yummi!!!
