Das leckere Salat mit nur 5 Zutaten
Zutaten:
100 g Nudeln
3-4 Eier
ca. 200g von Ihrem Lieblingsschinken
eine halbe rote Paprika
1 kleine Dose Mais in Dosen
Darüber hinaus:
1-2 Esslöffel gehacktes Grünzeug (Petersilie, Schnittlauch oder Dill)
Soße:
2-3 Esslöffel Mayonnaise
2-3 Esslöffel dicker Naturjoghurt
1 geriebene Knoblauchzehe
1 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Senf
Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG:
1 Nudeln nach dem Rezept auf der Packung kochen, abgießen und mit kaltem Wasser übergießen
2 Den Schinken in kleine Streifen schneiden
3 Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden
4 Die Paprika würfeln und den Mais abtropfen lassen
5 Das Grünzeug hacken und in die Schüssel mit den restlichen Zutaten geben
6 Die Zutaten für die Sauce in eine separate Schüssel geben
7 Alle Zutaten mischen, bis sie glatt und cremig sind
8 Die Sauce zum Salat geben und gründlich vermischen
9 Falls gewünscht, kann der Salat noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden.
