Einfache Mandarinen Schmandtorte
Zutaten:
Mürbeteig:
125 g Mehl
1 Ei
65 g Zucker
65 g Butter
1 tl Backpulver
Alles verkneten und kühlen. Danach in die Form drücken und einen Rand hochziehen.
Füllung:
500 ml Milch
2 Päckchen Vanillepudding Pulver
200 g Zucker
3 Becher Schmand
1 Päckchen Tortenguß
2 Dosen Mandarinen
Zubereitung:
Aus 500 ml Milch, dem Zucker und dem Puddingpulver einen festen Pudding kochen. Mit Folie abdecken damit sich keine Haut bildet und beiseite stellen.
Den Schmand glatt rühren und dann Löffelweise den Pudding unterrühren. Wenn die Masse schön cremig ist, diese in die vorbereitete Form gießen.
Die Mandarinen abtropfen lassen ,den Saft dabei auffangen.
Nun die Früchte auf dem Kuchen anrichten und dabei leicht andrücken.
Bei 170 Grad ca 80 Minuten backen.
Er ist noch ziemlich wabbelig wenn er aus dem Ofen kommt.
Das macht aber nichts, er setzt sich beim abkühlen.
Nun den Tortenguß anrühren und auf den Mandarinen verteilen.
Ich hatte leider nur roten
