Hier ist das Rezept für Express-Pfannkuchen, köstliche gepuffte Pfannkuchen im Ofen, mit einer leichten Textur, gut duftend, einfach zuzubereiten, wenn Sie möchten.
Zutaten:
1 Päckchen Vanillezucker
120 g Mehl
40g Zucker
4 Eier (Eiweiß und Eigelb trennen)
Prise Salz
250 g Milch
Zubereitung von Express-Pfannkuchen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor.
Den Schneebesen in die Schüssel geben, dann das Eiweiß mit einer Prise Salz 4 Minuten auf Stufe 3,5 steif schlagen und in einer Schüssel beiseite stellen.
Entfernen Sie den Schneebesen und geben Sie, ohne die Schüssel zu waschen, Milch, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Mehl hinzu und mischen Sie dann 40 Sekunden lang auf Stufe 4.
Fügen Sie das Eiweiß zu der Zubereitung hinzu und mischen Sie es vorsichtig.
Den Teig in gebutterte Vertiefungen oder Auflaufförmchen gießen, dann 15 bis 20 Minuten backen und beobachten.
