Zutaten für 4 Portionen
1 Zucchini
12 Cocktailtomaten
1 Kugel Mozzarella
Kräuterbutter
1 EL Kräuter, italienische
Olivenöl
Zubereitung:
Die Zucchini, Tomaten und den Mozzarella würfeln. In eine Schale geben und mit Olivenöl und den italienischen Kräutern vermengen.
Aus der Alufolie etwa faustgroße Aluschälchen formen. Wichtig ist, dass sie nach unten dicht sind, damit der Saft nicht in den Grill tropft.
Dann in die vier Förmchen die Gemüse-Käse Mischung einfüllen und jeweils mit einer ca 0,5 cm dicken Scheibe Kräuterbutter belegen.
Ca 15 Minuten auf den Grill legen.
