ZUTATEN:
FÜR DEN TEIG:
500 g Mehl
250 g Margarine
200 g Puderzucker
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 St. Ei
etwas Zitronenschale
FÜR DIE FÜLLUNG:
beliebige Konfitüre
ZUBEREITUNG:
Die Zutaten zu einem Teig verkneten.
2/3 des Teigs ausrollen und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech von 38×25 cm geben.
Den Teig mit beliebiger Konfitüre bestreichen (ich habe Sauerkirschkonfitüre verwendet).
Aus dem restlichen Teig Röllchen formen und auf den Kuchen in Gitterform legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C hellbraun backen, ca. 20 Minuten.
