ZUTATEN:
375 g Mehl
80 g Zucker
80 g Butter
125 ml Milch
1 Ei(er)
1 Pck. Hefe (Trockenhefe)
Für die Füllung:
250 g Nüsse, gemahlen
100 g Zucker
1 Ei(er)
125 ml Sahne oder Dosenmilch
1 Apfel
etwas Zimt
ZUBEREITUNG:
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten
Mit den Zutaten einen Hefeteig herstellen und ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Nüsse in
einer Pfanne ohne Fett anrösten und in eine Schüssel geben. Den Apfel reiben und zu den Nüssen
geben. Zucker, Ei, Sahne und Zimt dazu, dann vermischen.
Den gegangenen Teig zu einer großen Platte auswellen. Die Füllung gleichmäßig verteilen und die
Platte zu einer großen Rolle rollen. Mit einem Messer nicht zu dicke Scheiben schneiden, diese auf
Backpapier legen und bei 175°C ca. 25 Minuten goldgelb backen.
