ZUTATEN:
2-3 Zehen Knoblauch
1 Bio-Zitrone
175 g Frischkäse
150 g Schmand
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Olivenöl
ZUBEREITUNG:
Knoblauch schälen und ganz fein hacken, alternativ durch die Knoblauchpresse drücken. Die Schale von der Hälfte der Zitrone fein abreiben.
Frischkäse, Schmand, Zitronenschale, Knoblauch und Olivenöl gründlich verrühren.
Knoblauch-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Besonders aromatisch wird der Dip, wenn du fein gehackten Thymian unterrührst.
