ZUTATEN
20 Stück
Mini-Amerikaner
100 Gramm Zucker
200 Gramm Mehl
100 Gramm Butter
50 Gramm Milch
2 Eier
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Päckchen Backpulver
1 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
250 Gramm Puderzucker
5 EL Limetten- oder Zitronensaft
2 TL Wasser
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
2. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten. Danach Mehl, Butter, Milch, Eier, Vanillepuddingpulver, Backpulver, Vanillezucker und Salz hinzufügen und 30 Sek./Stufe 5 verrühren.
3. Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, am besten mit einem Spritzbeutel, dabei genügend Platz lassen und ca. 12 Minuten hell backen.
4. Nun den Puderzucker, Limetten- oder Zitronensaft und Wasser für die Glasur verrühren und die flache Seite der Amerikaner damit bestreichen.
