Zutaten:
500 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
250 g Butter
4 Dotter
150 g Staubzucker
Orangenschale einer Bio-Orange
100 ml Orangensaft (frisch gepresst)
Orangenmarmelade oder Nutella zum Füllen
Schokoglasur
Mehl und Backpulver mit Butter abbröseln. Dotter, Staubzucker, Orangenschale und Orangensaft unterkneten bis die Masse ein geschmeidiger Teig wird (lässt sich gut verarbeiten). Ca. eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Danach etwa 4 mm dick ausrollen und Kreise ausstechen. Bei 180 Grad hell backen und auskühlen lassen. Immer 2 Scheiben mit Marmelade zusammenkleben und danach zur Hälfte in Schokolade tauchen.
