Plätzchen mit Nuss-Nougat Creme

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ZUTATEN:

250 g Mehl
1 gestrichenen TL Backpulver
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
3 Eigelb
150 g weiche Butter
200 g Nuss-Nougat

ZUBEREITUNG:

SCHRITT 1
Das Eigelb, die Butter, 100 Gramm Zucker, den Vanille-Zucker und das Salz schaumig rühren.

SCHRITT 2
Dann das Backpulver und das Mehl vermischen und unter die Eimasse rühren. Den Teig dann für mindestens 2 Stunden kalt stellen.

SCHRITT 3
Den restlichen Zucker auf der Arbeitsfläche ausstreuen. Und aus dem Teig kleine Kugeln formen und mi einem Kochlöffelstiel in der Mitte eine Vertiefung drücken.

SCHRITT 4
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 180°C für 10 Minuten goldgelb backen.

SCHRITT 5
Die Plätzchen nach dem Backen erkalten lassen.

SCHRITT 6
Nougat im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen befüllen.

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