ZUTATEN:
250 g Mehl
1 gestrichenen TL Backpulver
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
3 Eigelb
150 g weiche Butter
200 g Nuss-Nougat
ZUBEREITUNG:
SCHRITT 1
Das Eigelb, die Butter, 100 Gramm Zucker, den Vanille-Zucker und das Salz schaumig rühren.
SCHRITT 2
Dann das Backpulver und das Mehl vermischen und unter die Eimasse rühren. Den Teig dann für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
SCHRITT 3
Den restlichen Zucker auf der Arbeitsfläche ausstreuen. Und aus dem Teig kleine Kugeln formen und mi einem Kochlöffelstiel in der Mitte eine Vertiefung drücken.
SCHRITT 4
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 180°C für 10 Minuten goldgelb backen.
SCHRITT 5
Die Plätzchen nach dem Backen erkalten lassen.
SCHRITT 6
Nougat im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen befüllen.
