ZUTATEN:
– 500 gr. Mehl
– 175 gr. Zucker
– 2 Eier
– 1 Päckchen Vanillezucker
– etwas geriebene Zitronenschale
– 200 gr. Butter oder Margarine
– 200 gr. Speisequark
– 1 Päckchen Backpulver
– 2 Päckchen Zironat
– 2 Päckchen Orangeat
– 400 gr. Rosinen
– 200 gr. gehackte Mandeln
ZUBEREITUNG:
SCHRITT 1
Alle Zutaten mischen/kneten und Teig zu zwei Laiben formen.
Oberfläche längs etwa einen halben Zentimeter einschneiden, damit sie knusprig bäckt.
Bei 150 °C etwa eine Stunde backen. Danach mit zerlassener Butter einpinseln und dick mit Puderzucker bestäuben.
