ZUTATEN:
250 g Butter
200 Zucker
5 Eier
250 g Mehl
1 Tl Backpulver
abgeriebene Schale einer Zitrone
4 Tl Earl Grey
zum Verzieren weiße Schokolade oder einen Guss aus Puderzucker
ZUBEREITUNG:
Zuerst den Earl Grey Tee im Mörser fein stampfen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und die Eier nach und nach zugeben. Das Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse ziehen. Das fein zerstossene Earl Grey Pulver und die abgeriebene Schale der Zitrone untermischen. Den Kuchen in einer Kranzspringform bei 160°C 50 min. backen. Nach dem abkühlen kannst du den Kuchen mit weißer Schokolade oder mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen und mit Earl Grey Blättern verzieren.
