Zutaten
Für 20 Stück
500 g Äpfel
375 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1/2 TL Zimt
250 g Butter
Salz
250 g Zucker
4 Eier (Größe M)
50 g Schlagsahne
Puderzucker
Fett und Mehl
Zubereitung
40 Minuten ganz einfach
1.Äpfel schälen,vierteln und entkernen. Viertel nochmals halbieren und in Scheiben schneiden. Mehl, Backpulver und Zimt mischen.
2.Butter, Salz und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehlmix und Sahne unterrühren. Apfelstücke unterheben.
3.Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Backform (ca. 21 x 31 cm) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe).
4.Herausnehmen, abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und warm oder kalt servieren.
