ZUTATEN:
FÜR DEN EINFACHEN TEIG:
3 Eier
1 Tasse Zucker
1/2 Tasselauwarmes Wasser
1/2 Tasse Öl
2 Tassen Mehl
1 Pck. Backpulver
1 EL Kakaopulver
FÜR DIE STEPPDECKE:
3 Eier
1 Tasse Zucker
1/2 Tasselauwarmes Wasser
1/2 Tasse Öl
2 Tassen Mehl
1 Pck. Backpulver
1 EL Kakaopulver
1 Pck.Quark
5 EL Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
1 Ei
FÜR DIE CREME:
350 ml Milch
3 EL Zucker
1 Pck. Puddingpulver mit Schokoladengeschmack
1 EL Maisstärke
1 Pck. Vanillezucker
250 g Butter
4 EL Puderzucker
AUSSERDEM:
Bananen + Zitronensaft
ZUBEREITUNG
Ein normales, großes Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Die Eier mit Zucker steif schlagen. Nach und nach Wasser in einem dünnen Strahl dazugießen, dann das Öl dazugeben und zum Schluss die Mischung aus den trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Kakaopulver) unterheben. Den Teig rasch auf dem Blech verteilen, in den Ofen schieben und eine halbe Stunde backen.
Die Zubereitung der Steppdecke ist der Zubereitung des einfachen Teiges aus Schritt 1 sehr ähnlich, nur zum Schluss habe ich obendrauf die Quarkcreme gespritzt. Für die Quarkcreme den Quark mit den Eiern verrühren, den Zucker dazugeben (wer es sehr süß mag, kann auch mehr Zucker dazugeben) und Vanille-Puddingpulver. Falls man keine Spritztüte hat, kann man quasi einen Trichter aus Backpaper falten und mit schnellen Zügen auftragen. Auf einem großen, mit Backpapier ausgelegten Backblech ebenfalls bei 180 ° C ca. 30 Minuten backen.
