Zutaten für 1 Portionen:
200 g Löffelbiskuits
800 ml süße Sahne
500 g Mascarpone
600 g Naturjoghurt
4 EL Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 kg Rote Grütze
1 Tafel Schokolade, weiße (100 g)
Zubereitung:
Eine Auflaufform mit den Löffelbiskuits auslegen. Die Sahne steif schlagen. Mascarpone, Joghurt, Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren und die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse auf den Biskuits verteilen und leicht glatt streichen. Die Grütze darauf streichen und zum Schluss die Schokolade reiben und darüber streuen.
Einige Stunden, bzw. über Nacht, kalt stellen, die Masse muss fest werden.
