Zutaten für 1 Portionen
450 g Mehl
1 TL, gestr. Backpulver
150 g Puderzucker
200 g Margarine
1 Ei(er)
5 EL Milch
125 g Nüsse, gem.
1 ½ kg Pflaume(n), Zwetschgen (je nach Größe der Zwetschgen)
2 TL Zimt
3 EL Zucker
Zutaten für 1 Portionen
Mehl, Backpulver, Puderzucker, Margarine, Ei und Milch (die Milchangabe ist ca.!) zu einem Mürbteig verkneten und im Kühlschrank ca. 1/2 – 1 Stunde rasten lassen.
Anschließend den Teig auswellen auf ein vorbereitetes Backblech geben und mit den Nüssen bestreuen.
Die entsteinten Zwetschgen obendrauf setzen.
Bei vorgeheiztem Ofen 200°C (Ober-Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.
Den noch heißen Kuchen mit Zimt und Zucker bestreuen.
Dieser Kuchen schmeckt am besten am nächsten Tag, da dann die Nüsse schön durchgezogen sind!
