Zubereitung:
1- Schritt
Mehl, Kokosflocken, 50 g Zucker, Butter und Salz mit 3–4 EL Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, in die gefettete Tarte-Form legen. Teig kühl stellen.
Benötigte Zutaten:
150 g Mehl (und etwas für die Arbeitsfläche)
100 g Kokosflocke
150 g Zucker
120 g Butter (kalt, und Butter für die Form)
1 Prise Salz
2- Schritt
Aprikosenschalen einritzen und Früchte ca. 2 Minuten in kochendes Wasser geben. Obst herausnehmen und abschrecken. Schalen mit einem Messer abziehen, Früchte halbieren und entsteinen.
Benötigte Zutaten:
750 g Aprikose
3- Schritt
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Buttermilch, Quark, Vanillinzucker, übrigen Zucker (100 g), Eier und Puddingpulver verrühren. Buttermilchmasse auf den Teig gießen, Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach unten darauf verteilen. Kuchen im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten backen. Tarte auskühlen lassen, in Stücke schneiden.
Benötigte Zutaten:
200 ml Buttermilch
250 g Magerquark
1 PK Vanillinzucker
4 Ei (M)
1 PK Vanillepuddingpulver (für 500 ml Flüssigkeit)
Man benötigt eine Tarte-Form mit 30 cm Durchmesser.
ZUTATEN:
Für 8 Portionen
150 g Mehl (und etwas für die Arbeitsfläche)
100 g Kokosflocke
150 g Zucker
120 g Butter (kalt, und Butter für die Form)
1 Prise Salz
750 g Aprikose
200 ml Buttermilch
250 g Magerquark
1 PK Vanillinzucker
4 Ei (M)
1 PK Vanillepuddingpulver (für 500 ml Flüssigkeit)
