ZUTATEN:
1 Kuchen
125 g Butter
160 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
200 g Mehl
2 T Backpulver
100 Schokostreusel
125 g Eierlikör
200 Vollmilchkuvertüre
etwas Butter für die Form
1. Schritt
125 g Margarine
160 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren.
2- Schritt
200 g Mehl
2 TL Backpulver
125 ml Eierlikör
100 g Schokostreusel
Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Eierlikör zur Butter-Zucker-Masse geben. Teig gut verrühren. Schokostreusel hinzugeben und kurz unterrühren.
3- Schritt
etwas Butter für die Form
200 g Vollmilchkuvertüre
Kastenform (25x11cm) einfetten und den Teig hineingeben. Glattstreichen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 65 Min. backen. Vollständig auskühlen lassen, dann aus der Form stürzen. Vollmilchkuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Kuvertüre über den Kuchen gießen und fest werden lassen.
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