Eierlikörkuchen

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Zutaten für 1 Portionen:

5 Ei(er)
1 Pck. Puderzucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Eierlikör
1 Tasse Kartoffelmehl
1 Pck. Backpulver
2 EL Mehl

Zubereitung:

Eier und Puderzucker schlagen, nach und nach die anderen Zutaten zufügen. In einer gefetteten Gugelhupfform ca.60 Minuten bei 170°C backen.