ZUTATEN:
8 Hähnchenteile
8 Kartoffeln
2 rote Zwiebeln
2 Zwiebeln
2 Paprika Rot und Grün
2 Karotten
150 g Braune Champignons
150 ml Geflügelbrühe
2 Knoblauchzehen
1 TL Thymian
Rosmarin
1 TL Paprika Edelsüß
1 TL Paprika Rosenscharf
Salz
Pfeffer
6 EL Olivenöl
1 Zitrone in Scheiben
Und so wird’s gemacht
Backofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze vorheizen.
Hähnchenteile waschen und abtrocknen.
Kartoffeln schälen, waschen und halbieren.
Knoblauch pressen, die Zwiebeln schälen und grob würfeln.
Paprika halbieren und die Kerne entfernen. Dann ausspülen und klein schneiden.
Die Karotten schälen und in Ringe schneiden.
Die braunen Champignons putzen und vierteln.
Die Kartoffeln und das Gemüse in einer großen Auflaufform verteilen.
Mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und Paprika Rosenscharf und Thymian würzen und alles gut vermischen.
Die Geflügelbrühe hinzufügen.
Die Hähnchenteile mit Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und Paprika Rosenscharf würzen und darauf verteilen.
Zitronenscheiben darauf verteilen
Etwa 90 Minuten lang im vorgeheizten Ofen auf mittlerem Einschub garen.
Hinweis: Da jeder Backofen etwas anders funktioniert und die verwendete Menge der Zutaten auch immer leicht unterschiedlich ist, kann auch die Garzeit leicht variieren.
Tipp: Die Hähnchenteile sollte beim garen immer obenauf liegen, damit sie schön knusprig werden. Sollten die Hähnchenteile während des Garvorgangs zu dunkel werden, die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
Notizen
Tipp: Die Hähnchenteile sollte obendrauf liegen, damit sie schön knusprig werden.
