450 g zimmerwarme Butter
200 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Ei
470 g Mehl
50 g Kakao
50 g Maisstärke
Ribiselmarmelade (Johannisbeere)
200 g dunkle Kuvertüre (zum Tunken)
ich hab fertige Tortenglasur (v0n Dr. Oetker) verwendet
Butter mit Staub- und Vanillezucker schaumig rühren – das Ei dazugeben und gut verrühren. Nach und nach Mehl, Stärke und Kakao zum Butterabtrieb rühren.
In mehreren Durchgängen mit einem Dressiersack mit Zackentülle kleine Ringe oder Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech dressieren.
Im vorgeheizten Rohr bei 170º C ca 10 Minuten backen – auskühlen lassen und jeweils zwei Ringerl mit Marmelade zusammensetzen. Zur Hälfte in Schokolade tunken und gut trocknen lassen. Werden nach ein paar Tagen richtig gut
