Zutaten:
Teig
700 g Kartoffeln -festkochend-, in Stücken
2 Zwiebeln, halbiert
5 Esslöffel Mehl
2 Eier
Salz, Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung:
Die Kartoffeln und die Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.
Das Mehl, die Eier, das Salz und den Pfeffer dazugeben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelpuffer darin goldbraun braten.
TIPP
Wir essen selbstgemachtes Apfelmus dazu. Aber man kann auch Salat usw. dazu essen. Da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt!
Das Öl in der Pfanne muss richtig heiß sein, ansonsten saugen sich die Kartoffepuffer mit dem Fett voll und dann schmecken sie nicht mehr gut.
