Zutaten:
125 g Butter
100 g Staubzucker
200 g Mehl
2 Eidotter
1 Pkg. Vanillezucker
Marmelade zum Zusammensetzen (ich nehme klassisch Marillenmarmelade)
Butter mit Mehl gut abbröseln und mit allen anderen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
Formen ausstechen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad backen und auskühlen lassen. Je einen vollen Keks und einen Keks mit Loch mit Marmelade zusammensetzen.
