Habt Ihr Lust auf ein cremig, fruchtiges Eis, welches auch ohne Eismaschine gelingt? Dann probiert doch mein Rezept aus. An warmen Sommertagen, ein perfektes Dessert und Erfrischung pur !
Zutaten und Zubereitung für circa 1 Liter Eis:
6 bis 7 frische, reife Pfirsiche enthäuten und in kleine Stücke schneiden. Diese dann auf 300 gr abwiegen und fein pürrieren. Die restlichen Pfirsichstücke beiseite geben.
2 Tuben gezuckerte Kondensmilch (mit je 175 gr Füllmenge) in eine Schüssel geben, das Pfirsichmus sowie 2-3 EL klein geschnittene Pfirischstücke und 1 EL frischen Zitronensaft dazugeben. 200 gr kalte Sahne steif schlagen und locker unter die Masse heben.
Die Masse in einen 1,5 Liter Behälter füllen und für mindestens 6 Stunden einfrieren, dabei die Masse alle 30 Minuten kurz umrühren, sodass keine Eiskristalle enstehen.
