Unser Familien-Lieblings-ich-brauch-schnell-etwas-für-Gäste-Kuchen mit Gelinggarantie. Schmeckt und bleibt lange frisch!
Ich mache auch diesen Kuchen immer mit Butter – gelingt aber auch mit Margarine
Eine Gugelhupf- oder Kranzkuchenform mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen, Backrohr auf 180° C vorheizen
ZUTATEN:
125 g weiche Butter
250 g Staubzucker
3 Dotter (3 Eiklar zu Schnee schlagen)
1 Pkg. Vanillezucker
1 Becher (= 250 g) Rahm (saure Sahne
250 g Mehl (glatt oder Universal)
1/2 Pkg. Backpulver
Die Butter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eidotter und danach den Sauerrahm gut unterrühren. Danach das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben. Den Schnee von 3 Eiklar hebe ich immer per Hand unter – das macht den Kuchen extra fluffig!
Den Kuchen in die Form geben und 40-50 Minuten backen.
GUTES GELINGEN!
