ZUTATEN:
5 Knollenrote Beete (ca. 700 g)
2 TL Kartoffelstärke
50 ml Wasser
1 St. Zwiebel
1 EL Schmalz oder Öl
Salz, Zucker und Essig nach Bedarf und Geschmack
ZUBEREITUNG:
Rote Beete am Vortag gar kochen. Schälen und grob raspeln.
Zwiebel fein würfeln und mit Fett anbraten. Die geriebene rote Beete hinzufügen.
Nach Geschmack salzen und Zucker sowie Essig dazugeben Stärke in Wasser anrühren, zu der roten Beete geben und wenige Sekunden kochen lassen.
Zum Braten servieren.
