SCHICHT FÜR SCHICHT EIN GEDICHT! MASCARPONE-JOGHURTCREME MIT BEEREN

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Zutaten:

400 g Himbeeren (frisch oder TK)
100 g Heidelbeeren
1/2 Bio-Zitrone
3 EL Rohrzucker
300 g Mascarpone (ich nehme immer Mascarino)
300 g Naturjoghurt
250 g Schlagobers
1 Bio-Zitrone, Abrieb und Saft
2 EL Vanillezucker
2 EL Rohrzucker
1 Handvoll Beeren zur Deko

Zubereitung:

Die Himbeeren mit dem Zucker und Zitronensaft kurz köcheln lassen. Heidelbeeren zugeben.

Den Mascarino mit dem Joghurt, Zitronensaft/Abrieb und dem Zucker vermixen. Den Schlagobers steif schlagen und unterrühren.

Die Beeren abwechselnd mit der Creme in Gläser schichten. Für mind. 1 Stunde kühl stellen. Mit ein paar frischen Beeren dekorieren und genießen!

Tipp: Dieses Dessert kann man prima vorbereiten und einfach im Kühlschrank ziehen lassen. Anstatt der Himbeeren kann man natürlich auch Erdbeeren oder andere köstliche Beeren nehmen!

Also ran an die Löffel!

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