Schokoladenkuchen mit Linsen (ohne Butter)

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ZUTATEN:

300g Puy-Linsen
3 Eier
3 EL Zucker
1 Tafel Schokolade
1/2 Pk Backpulver
1 Pk Schokoladentropfen

ZUBEREITUNG:

SCHRITT 1
Linsen abwaschen und für etwa 15 Minuten in siedendem Wasser gar kochen – sie müssen weich sein. Abtropfen lassen und zusammen mit dem Backpulver pürieren bis ein glatter Brei entsteht (gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen).

SCHRITT 2
Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Dann zu dem Linsenbrei hinzufügen und gut vermischen. Eier und Zucker ebenfalls hinzugeben und gut verrühren.

SCHRITT 3
Die Schokotropfen unterrühren und die Mischung in eine Kuchenform füllen.

SCHRITT 4
Bei 180°C für 20-30 Minuten (je nach Backform und Ofen) backen.


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