ZUTATEN
4 Portionen
ALLGEMEIN:
300 gGarnelen
500 gSpaghetti
125 gButter
500 mlBrühe
2 Stk.Chilis
2Knoblauch
wenig Zitrone (wenig Zitronenschale von 2 Zitronen)
1 Spr.Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
80 gMehl
wenig Petersilie (getrocknet)
ZUBEREITUNG:
1- Spaghetti kochen. In einer Pfanne gehackten Chili, gepresster Knoblauch und Schale von 2 Zitronen anbraten, Garnelen dazugeben und alles 5 Minuten braten.
2- In einem Topf Butter zerlassen und eine Mehlschwitze bereiten, nach und nach mit der Gemüsebrühe aufgießen bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und die Garnelen dazugeben.
3- Nudeln und Soße auf einem Teller anrichten und mit etwas Petersilie bestreuen.
