Zutaten für 2 Portionen
1 kleiner Spitzkohl
250 g Hackfleisch, z. B. vom Rind
1 m.-große Zwiebel(n)
n. B. Öl
Salz und Pfeffer
Muskat
Paprikapulver
evtl. Brühe
evtl. Saucenbinder
Zubereitung:
Den Spitzkohl und die Zwiebel klein schneiden.
Öl in der Pfanne heiß werden lassen, das Hackfleisch darin anbraten, bis nichts mehr rosa ist. Die Zwiebel und den Spitzkohl dazugeben und schmoren, bis der Kohl ganz leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika abschmecken.
Dazu schmecken Kartoffeln am besten.
Tipp: Wenn man möchte, kann man noch etwas Wasser und Soßenbinder oder angerührte Brühe zugeben.
