Zutaten für 1 Portionen:
150 g Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5 Ei(er)
100 g Schokolade, fein gerieben
150 g Haselnüsse, gerieben
80 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Pck. Puddingpulver, Schokolade
150 ml Eierlikör
Kuchenglasur, (Schokoladenglasur)
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln nach und nach gut unterrühren. Danach die Schokolade einrühren. Nüsse, Mehl, Backpulver und Puddingpulver vermischen und zusammen mit dem Eierlikör unterrühren.
Den Teig in eine befettete Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad ca. 35-40 Minuten backen.
Ausgekühlt mit Schokoladenglasur überziehen.
