Zutaten:
Teig:
125g Margarine
1 Tasse Zucker
½ Tasse Wasser
4 El Kakao zum Kochen
1 Tasse Mehl
½ Päckchen Backpulver
2 Eier
Ganache:
275g dunkle Schokolade
250ml Schlagobers
Zubereitung:
Die Margarine mit dem Zucker, Wasser und Kakao in einen Topf geben und aufkochen lassen, dabei kräftig umrühren. Von der Flamme nehmen und abkühlen lassen.
Wenn die Masse nicht mehr heiß ist, Eier und Mehl mit Backpulver einrühren.
Bei 180°C circa 40 min backen (Stäbchenprobe).
Für die Ganache das Schlagobers in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Schokolade in Stücke brechen und einrühren, bis eine glatte creme entsteht. Diese über den Kuchen, der noch in der Form sein soll, gießen und am besten über Nacht fest werden lassen.
