Zutaten für 4 Portionen
3 Brötchen, – 4 (Milchbrötchen)
500 ml Milch, oder Wasser
3 Ei(er)
40 g Margarine
60 g Zucker, – 80 g
1 TL, gestr. Zimt
750 g Kirsche(n), entsteinte
Puderzucker
Zutaten für 1 Portionen
Die Brötchen in Scheiben schneiden, in der Milch oder dem Wasser einweichen und ausdrücken.
Die Eier trennen. Die Margarine mit dem Zucker und den Eigelben schaumig rühren. Den Zimt zufügen. Die Brötchen und die Kirschen untermischen. Die Eiweiße steif schlagen und unterziehen. Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad in ca. 50 Min. backen.
Hierzu Vanille- oder Schokoladensoße reichen.
Variation: Anstelle von Kirschen können auch Apfelstücke oder Zwetschen verwendet werden.
