Eine Saftige Mohnmasse mit leckeren fruchtigen Kirschen und Knusperstreuseln. Was will man mehr?
Streusel:
150g Mehl
100g Butter
100g Zucker
Teig:
250g Butter
200g Mehl
200g Zucker
150g Schmand
100g Mohn, gemahlen
5 Eier
1 Glas Kirschen
4 TL Backpulver
Saft und Schale einer Zitrone
Vanillearoma
1 Prise Salz
1 Glas Kirschen, abgetropft
Für die Streusel alle Zutaten des oberen Blocks miteinander vermischen.
Anschließend den Ofen aus 175°C Umluft vorheizen.
Mehl, Mohn und Backpulver vermischen. Zucker, Butter, Zitronensaft sowie -schale, Vanillearoma und eine Prise Salz cremig rühren. Anschließend die Eier unterrühren. Zum Schluss abwechselnd die Mehlmischung und den Schmand unterrühren.
Die gesamte Masse in eine mit Backpapier ausgelegte 24er Springform geben. Anschließend die abgetropften Kirschen darauf verteilen und mit Streuseln bedecken.
Den Kuchen ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
