ZUTATEN:
2 Eier
225 g Mehl
140 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1/2 Päckchen Backpulver
175 ml Milch
ZUBEREITUNG:
SCHRITT 1Pancakes – Schritt 1
Die Eier trennen und das Eigelb mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Die Eiweiße zu Eischnee steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und je Pancake ca. 1,5 EL Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
