Das war die Resteverwertung vom Dreikönigskuchen. Da er ja wie Milchbrot schmeckt dachte ich mir mach doch einen „Ofenschlüpfer bzw Scheiterhaufen“ daraus. Das Ergebnis ist einfach megaaa
Zimt-Butter-Ofenschlüpfer:
200 bis 250 gr Brioche in kleine Würfel schneiden. 3 Eier (M) mit 50 ml Sahne, 1 TL Vanillezucker, etwas Vanillearoma oder wer mag etwas Vanilleschote und ca 250 ml Milch gut vermixen oder gut versprudeln (hab das im elektrischen Mixgerät gemacht). Diese Masse über das gewürfelte Brioche geben und dann 30 min stehen lassen. Kurz durchrühren und in eine bebutterte Auflaufform geben. 2 EL brauner Zucker mit 1 TL Zimt vermischen und den Auflauf damit bestreichen. 2 EL geschmolzene Butter darüber träufeln. Im vorgeh. Backrohr bei 170C, Umluft ca 30 min goldgelb backen. Die Zutaten reichen für ca 4-5 Personen als Nachspeise.
